Receta del día

El verano trae muchos dias lluviosos en los que se antoja algo calientito... nuestra receta de hoy es de lo mas sencilla pero cubre el requisito.

CALDO DE POLLO

Necesitamos:

* Pollo, la cantidad de piezas que consideres necesarias.
* Cebolla
* Cilantro
* Zanahorias
* Papas
* Calabacitas
* Ejotes
* Chayote con o sin espinas

Modo de preparación:

1. Personalmente me gusta primero poner a hervir el pollo con sal, cebolla y cilantro.

2. Mientras empieza a hervir el pollo, pela las zanahorias, las papas, el chayote, el resto de las verduras no lo requieren.

3. Pica todas las verduras como prefieras, en rodajas o en cuadros, puedes ir agregando a el caldo para que se vallan cociendo, como sugerencia, las calabazitas por ser las de mas rápida cocción, agrégalas al final,  para que todas las verduras estén cocidas pero crujientes.

Esta receta es de lo mas sencilla, puedes agregar todas las verduras que se te ocurran y es muy nutritiva ideal para un día nublado o cuando estés con gripa.

Puedes servir un poco de arroz y después sobre este agregar el caldo o simplemente agregar un para de rebanadas de aguacate.

Buen provecho!!!