Sopessss!

Nada te saca de un apuro como los SOPES!!!

Necesitas:

* Masa de maiz

  (o en su defecto harina de maiz para preparar tortillas)

* Frijoles refritos

* Crema

* Queso

* Salsa de tu preferencia

* Aceite o manteca

Modo de preparación:

1. Prepara la masa como para hacer tortillas... si decidiste hacerla con harina... solo sigue las instrucciones, si utilizas agua tibia, obtendras mejores resultados, si compraste la masa en una tortilleria, solo tienes que agregar un poquititititititito de agua para rehidratarla

2. Solo tienes que tomar pequeñas bolitas de masa y colocarla entre 2 trozos plastico y colocar en una prenza, si no tienes la maquinita para hacer tortillas puedes ayudarte de 2 tablas de picar, el procedimiento es igual, colocas una bolita de masa entre 2 trozos de plastico y aplastar hasta lograr el ancho deseado.

3. Hecha tu tortillita en una plancha caliente, cuando se empieze a resecar un ligeramente las orillas, sera momento para darle vuelta.... cuando este lista tu tortillita, has pequeños pellizcos al rededor para formar una especie de cazuelita.

4. Una vez que tengas la cantidad de sopes que necesitas para tu comida y ya casi a punto de servir, a cada sopesito ponle un poco de aceite o manteca y deja que dore de ambos lados. 

5. Ya doradito, pon una untada de frijoles refritos, crema, queso y salsa al gusto... Listo!!!

Puedes agregar cualquier cosa que se te ocurra, carne asada, chorizo o las sobras de dias anteriores....