2015.... 2016

Dejas pasar los segundos, que se vuelven minutos, después en horas que terminan siendo días, que pasan a ser semanas, meses y finalmente.. Llegamos al año... Hoy a las 12:00 concluirá este año 2015, donde se nos brindaron meses de hermosas fases lunares, semanas con domingos que disfrutar en camila, días que despertar para hacer algo grandioso durante apenas 24 horas, cada una con 60 minutos disponibles para hacer algo tan importante y tan simple, que te sorprendería cuantos segundos has desperdiciado... Es un parpadeo, una mirada, un suspiro, una sonrisa, un beso, una caricia, una pequeña mano apretando tu dedo, la primera palabra de un pequeño, su primer paso,.. Muchas cosas suceden en un segundo... Pero si no prestas atención, se te iran los días, las semanas, los meses, los años y la vida entera sin ver que esos segundos de pequeñas cosas terminan por formar una increíble vida... Vive, ama, siente, respira, ve, escucha, saborea el presente, así el pasado será siempre una lección y pisarás con firmeza hacia el futuro....
Que cada fracción de tiempo que queda de este 2015, sea el mejor de sus vidas y que seguirá siendo así al llegar el 2016.
Mis mejores deseos ahora!!!

Que define lo que eres???

Generalmente creemos saber quien y que somos, sin embargo a lo largo de nuestra vida nos topamos con gente que tiene una opinión diferente respecto a nosotros. Alguien me dijo que hay personas que forman parte de tu vida cotidiana, que te repiten tantas veces lo que ellos creen que eres, ejemplo.. Tonto, lento, descuidado, desagradecido.. Etc.. Que finalmente aunque no sea así, terminas por creertelo, entonces.. Que define quien o que eres??
Puea bueno, he de decirles que hace poco me hicieron esa pregunta... Quien eres?? Y de momento no supe que responder, después .. Que eres? Y tampoco pude responderla, muchos días me sentí frustrada y más bien deprimida... Hasta que empese a descartar lo que dicen de mi.. Las que me duele oir, que soy mala madre, que hago las cosas lentas, que siempre rompo todo.. Cosas así..
Y en vez de repetir en mi cabeza las cosas que me duelen.. Empese por una simples frases... Soy la maravilla del iniverso, soy yo y soy feliz!!!!

Encontre un videito que quiero compartir para que igual que yo, puedan empezar a sacar los pensamientos negativos que nos sembraron los demás y llenarnos de cosas chidas.

https://youtu.be/g61yESvLciU

chayotes rellenos

Bueno, resulta que hay muchas formas de rellenar un chayotes, pero esta receta que me compartió una amiga simplemente me encantooooooo.
Sólo necesitas, chayotes cocidos, ya sea de espina o no.. Y algo con que rellenarlos, yo utilice queso oaxaca, mi amiga utilizó rebanadas de queso manchego y americano... Bueno sólo basta pelar los challotes y cortarlo en rebanadas más o menos del grueso del dedo gordo (de l mano, obviamente), y filetearlos por el centro sin cortarlos completamente, los rellenas, los pasas por hievo batido y pan molido. Finalmente los fries un poco de cada lado para lograr un toque crujiente y eacurren en papel absorvente. Los puedes servir como plato principal acompañados de ensalada o como guarnición.
Yo simplemente me enamore de esta cómoda.
Les enseñó como me quedaron...

por q no he publicado...

Bueno, resulta q estaba en tooda la disposición de volver a publicar sin fallar de nuevo sin embargo se me cruzaron un par de situaciónes q me provocaron muchos días de enojo y por lo mismo trate de evitar cualquier publicacion por una única razón.... No quería escribir nada que resultará agresivo, ardido, grocero.. Etc... Por q ese no es el fin.. He escrito respecto a cosas q me indignan pero.. Es diferente. Así que, ya con el ánimo frío y con muchas cosas que compartir, empezare con lo que les quedó pendiente.. Gracias por la paciencia!!

mitos del arroz

Bueno... Siendo la hora de empezar con los preparativos de la comida recordé un par de técnicas para preparar arroz y quiero compartir algunas...

> En una cantidad considerable de aceite freír (literalmente) el arroz hasta que quede bien doradito, escurrir el exceso de aceite, pasar a una oya, agregar caldillo de jitomate, caldo de pollo, o el sabor preferido, dejar cocer a fuego medio.

> Freír el arroz con un poco de aceite, dejar q tome un ligero color dorado y agregar el caldo de preferencia, cocinar a fuego medio.

> En una oya agregar arroz y caldo en proporción 1 taza de arroz por 2 de caldo, dejar hervir a fuego alto, ya que este en el máximo hervor, tapar y apagar.

Hay muchas variantes de estas tres técnicas, la realidad o almenos lo que he aprendido por experiencias es que hay que utilizar la técnica que mejor te funcione, por que incluso algunas tenemos la creencia que sólo hay una oya, satén . etc.. En el que nos queda perfecto el arroz, yo lo preparó así...

* enjuago lo equivalente a una taza de arroz y dejo escurrir, en un poco de aceite sufrió un ajo y después el arroz hasta que quede doradito, agregó 2 1/2 tazas de agua o caldo de tomate sazono, agregó alguna verdura en cuadritos, tapó y dejo cocinar a fuego bajito hasta q este bien reventado.

Es lo que a mi me funciona mejor, sin embargo no he quedado excenta de que se queme un poco o q quede medio crudo en alguna parte.

El caso es no dejar de i tentar hasta encontrar la receta que mejor se adapte a nosotros.

Suerte!!!

regreseeeee

Bueno, fue mas q obvio el tiempo q me desaparecí, sin embargo... Estoy de vuelta, no mas sabia, pero si con mas experiencias y muchas cosas q compartir... Aquí va la primera...

Feliz miércoles!!

De tal palo tal astilla... una mas del día del padre